Mô hình nuôi ốc bươu tiềm sinh

Ốc gác bếp từ lâu đã trở thành món ăn dân dã của người dân miền Tây vào mùa nước nổi. Loại ốc được đem đi gác bếp đa phần là ốc bươu, ốc lác bởi nó có vị ngọt, dai giòn và rất thơm. Khi dùng không hết, ông bà ta sẽ đem treo lên gian bếp với một ít rơm ủ trong giỏ. Nhận thấy tiềm năng của mô hình này, anh Ngô Tuấn Tính , ngụ ấp Mỹ An, xã Mỹ Hòa Hưng, TP Long Xuyên, tỉnh An Giang, đã mạnh dạn thực hiện đề tài cơ sở nghiên cứu “quy trình cho ốc bươu đen tiềm sinh” cho ra sản phẩm có giá trị cao từ cuối năm 2024, bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao.