Cánh đồng sen mùa nước nổi- nguồn sống từ đất lúa

Những ngày cuối tháng 9, khi mùa nước nổi tràn về, cánh đồng sen 5.000 mét vuông của anh Nguyễn Tấn Tài ở vùng đất Hội An lại rộn rã nhịp sống. Trên nền đất lúa cũ, từng lá sen xanh vươn cao, đung đưa trong gió, những búp sen non mơn mởn và bông sen tim tím khoe sắc trong đầm nước, tạo nên bức tranh nông thôn thật bình dị mà tràn đầy sức sống.

Một ngày thu hoạch ngó sen trên cánh đồng ngập nước

Đồng sen thay màu áo mới cho ruộng lúa

Từng gắn bó với nghề làm thuê nay đây mai đó, cuộc sống bấp bênh, anh Tài đã quyết định cải tạo đất ruộng vừa thuê để trồng sen lấy ngó, lấy búp. Ban đầu, không ít người hoài nghi, nhưng chỉ sau một vụ sen, hiệu quả kinh tế mang lại khiến bà con trong xóm ai cũng bất ngờ.

Cứ đều đặn 3 ngày mỗi tuần, từ cánh đồng sen, anh Tài có thu nhập từ 900 ngàn đồng đến hơn 1 triệu đồng. “So với việc đi làm thuê, thu nhập từ ruộng sen ổn định hơn rất nhiều, lại chủ động được thời gian chăm sóc gia đình. Tôi thấy rõ sen không chỉ đẹp mà còn thực sự là cây xóa nghèo,” anh Tài chia sẻ.

Không chỉ mang lại hiệu quả về kinh tế, đồng sen còn góp phần cải thiện môi trường sống. Lá sen xanh mướt, bông sen thơm làm dịu đi cái nắng gắt miền quê, khiến ruộng đồng vốn khô khan, sau mùa gặt lúa giờ trở nên thơ mộng, tươi mới hơn.

Hương sen thấm vào đời sống

Từ những búp sen non, ngó sen giòn sạch, người dân quê có thêm món ăn dân dã mà đậm đà hương vị. Ngó sen được chế biến thành gỏi, nấu canh chua, làm dưa; búp sen mang ra chợ bán, cắm lên bàn thờ gia tiên, hay gói thành bó đem tặng khách phương xa.

Chị Thu Ngọc người thích mua những ngó sen tươi vừa nhổ lên từ ruộng

Chị Nguyễn Thị Thu Ngọc, người phụ nữ thích sen, cho biết: “Khách hàng bây giờ quan tâm nhiều đến thực phẩm sạch, an toàn. Sen của anh Tài được trồng không hóa chất, giữ hương vị tự nhiên, nên tôi rất yên tâm. Nhiều người mua về khen sen tươi, ngó giòn, lại thơm. Có hôm tôi cần ngó sen trộn gỏi anh Tài lại không đủ bán.”

Lời chia sẻ ấy cũng là minh chứng rõ ràng cho giá trị mà cánh đồng sen mang lại – không chỉ cho người trồng, mà cho cả người tiêu dùng.

Người nông dân quyết tâm đổi đời

Hành trình đến với cây sen của anh Tài không hề dễ dàng. Đất lúa do chủ cũ sau nhiều năm canh tác đã bạc màu, đòi hỏi cải tạo công phu. Ban đầu, anh mạo hiểm thuê mướn, sau đó phải dầm mưa dãi nắng, đào mương, xử lý phèn, bón phân hữu cơ, chọn giống sen phù hợp. Những ngày đầu gian khó, nhiều người ái ngại nhìn anh bám đồng, nhưng anh chỉ mỉm cười: “Nếu mình không dám thử, thì sẽ mãi nghèo thôi.”

Giờ đây, nhìn những cánh sen ngập tràn sức sống, anh Tài tự hào:

“Tôi quyết tâm cải tạo đất ruộng thành đồng sen vì tin rằng cây sen có thể giúp gia đình thoát khỏi cảnh khó khăn. Thấy sen tươi tốt, búp nhiều, ngó giòn, tôi càng tin mình đi đúng hướng. Sen mang lại hiệu quả kinh tế cao, không thua gì trồng lúa, mà còn đỡ vất vả hơn. Đôi khi bỏ không cũng có ăn”

Không dừng lại ở đó, anh Tài còn ấp ủ dự định mở rộng diện tích, kết hợp trồng sen với du lịch trải nghiệm. Anh chia sẻ thêm:

“Tôi mong trong tương lai, đồng sen không chỉ là nguồn thu từ búp, từ ngó, mà còn trở thành nơi cho khách đến tham quan, thưởng thức hương đồng gió nội. Từ đó, cuộc sống gia đình sẽ ngày càng khá giả hơn, con cái có điều kiện học hành tốt hơn.”

Cảnh quan mới – niềm vui mới

Cánh đồng sen không chỉ giúp anh Nguyễn Tấn Tài ổn định kinh tế, mà còn làm giàu thêm diện mạo nông thôn mới. Con đường làng nay rợp bóng sen, mỗi sáng sớm, từng nhóm học trò, người đi chợ ngang qua đều hít hà hương thơm ngan ngát.

Bà con xung quanh cũng dần quan tâm, học hỏi mô hình sen của anh Tài. Một số hộ đã bắt đầu thử nghiệm, coi đây như hướng đi mới để khai thác hiệu quả đất lúa mùa nước nổi.

Sen – cây của văn hóa và tương lai

Trong văn hóa Việt, sen vốn tượng trưng cho sự tinh khiết, vươn lên trong bùn lầy mà vẫn tỏa hương. Hình ảnh ấy giờ đây lại đúng với cuộc đời của anh nông dân vùng sông nước – dám nghĩ, dám làm để đổi thay số phận.

Từ ruộng lúa khô cằn, cánh đồng sen đã trở thành “của để dành”, là nguồn sống ổn định mỗi ngày. Những bông sen tim tím nở sáng, những ngó sen trắng ngần giòn ngọt, đã minh chứng cho sự cần cù, cho ước mơ nhỏ bé nhưng bền bỉ của người nông dân.

Với quyết tâm ấy, đồng sen không chỉ nuôi sống một gia đình, mà còn mở ra hướng phát triển mới cho nhiều hộ nông dân khác. Và trong mỗi mùa nước nổi, hương sen vẫn tỏa ngát, mang đến cho quê hương vừa cái đẹp của cảnh quan, vừa cái ấm của no đủ.

                                                      Bài và ảnh: Bảo Phong