Tôm nước lợ là ngành nông sản chủ lực của Việt Nam, mang lại kim ngạch xuất khẩu lớn. Việt Nam hiện đang là một trong những quốc gia xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới. Ngành nuôi tôm đang phải đối mặt với nhiều thách thức, từ vấn đề ô nhiễm môi trường, dịch bệnh, chi phí sản xuất cao, liên kết chưa hiệu quả cho đến sự thiếu hụt lao động có kỹ thuật. Vì vậy, ngành nuôi tôm đang cần phải ứng dụng các giải pháp công nghệ mới để tăng cường sự bền vững, việc ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số vào sản xuất có thể giúp cải thiện hiệu quả sản xuất, giảm thiểu rủi ro và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nhằm nâng cao kiến thức và kỹ năng của người tham gia về các công nghệ nuôi tôm hiện đại, ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số, và cải thiện năng suất nuôi tôm bền vững. Trường Đại học Cần Thơ (ĐHCT) tổ chức lớp tập huấn với chủ đề “Người nuôi tôm chuyên nghiệp” với sự tài trợ của tổ chức Nghiên cứu Công nghiệp và Khoa học Khối thịnh vượng chung (CSIRO) Úc và Tổ chức Hợp tác Quốc tế Đức (GIZ). Lớp tập huấn diễn ra từ ngày 17 – 19/10/2025 tại Trường Thuỷ sản – ĐHCT với sự có mặt của 45 đại biểu Cán bộ thuộc các ban ngành, Doanh nghiệp, Hợp tác xã (HTX) và nông dân nuôi tôm.
Đến với khoá học, các học viên được học hỏi rất nhiều kiến thức, kinh nghiệm từ các chuyên gia hàng đầu trong ngành như GS.TS. Trần Ngọc Hải, GS.TS. Trần Thị Thanh Hiền, PGS.TS. Lê Quốc Việt, PGS.TS. Huỳnh Trường Giang,… Các chuyên gia đã cung cấp các kiến thức về nuôi tôm biển công nghệ cao thích ứng với biến đổi khí hậu. Quản lý thức ăn và môi trường nước trong nuôi tôm công nghệ cao. Ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số trong quản lý trang trại, GIS và RS trong quản lý nuôi tôm. Liên kết, quản lý và phát triển ngành hàng tôm biển trong thời đại công nghệ 4.0.
Bên cạnh đó, học viên còn được tham quan thực tế các phòng thí nghiệm được trang bị máy móc hiện đại, trại thực nghiệm, mô hình nuôi tôm công nghệ cao tại Trường Đại học Cần Thơ.
Trãi qua 3 ngày học đầy năng lượng và nhiệt huyết đã giúp người học nhận thấy được tầm quan trọng ứng dụng công nghệ mới trong ngành nuôi tôm như nghiên cứu phát triển công nghệ tuần hoàn RAS trong nuôi tôm chân trắng siêu thâm canh như thân thiện môi trường (tuần hoàn nước; nước thải và chất thải được xử lý qua lọc sinh học); Giảm lượng và giảm chi phí thức ăn, khoáng và hóa chất (bổ sung thức ăn thiên nhiên là bí đỏ); Sản phẩm sạch, tự nhiên, an toàn thực phẩm; Ứng dụng công nghệ cao, công nghệ thông minh vào quản lý, vận hành.
Hiện nay, ngành nuôi tôm đang trên đà chuyển mình mạnh mẽ với sự hỗ trợ của các công nghệ tiên tiến như hệ thống thông tin địa lý (GIS), viễn thám (RS) và hệ thống quản lý tự động. Những công nghệ này giúp theo dõi diện tích nuôi, lập bản đồ và quản lý rủi ro do biến đổi khí hậu như thiên tai, hạn hán, lũ lụt. Việc ứng dụng công nghệ 4.0 trong ngành tôm hứa hẹn sẽ giúp nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm và giảm thiểu chi phí sản xuất.
Khóa tập huấn “Người nuôi tôm chuyên nghiệp” là cơ hội quý báu cho những ai đang hoạt động trong lĩnh vực nuôi tôm, những tổ chức, doanh nghiệp, HTX,… muốn cập nhật kiến thức mới nhất về công nghệ nuôi tôm hiện đại. Những cải tiến trong việc ứng dụng công nghệ cao không chỉ giúp ngành tôm phát triển bền vững mà còn là yếu tố quan trọng để Việt Nam duy trì vị thế trong ngành xuất khẩu tôm toàn cầu.
Bài và ảnh: Kim Ngân
