Cá dứa thuộc họ da trơn, có họ hàng gần với cá tra, cá basa, cá hú và cá bông lau. Tuy nhiên cá dứa là loài quý hiếm vì hiện nay cá tự nhiên gần như rất khó tìm. Bởi vì cá dứa tự nhiên có mùi thơm như lá dứa, và cũng vì vậy sự săn bắt quá mức làm cho cá tự nhiên không còn nhiều. Các loại cá dứa đang bán trên thị trường là cá dứa được nuôi, mặc dù vẫn thơm ngon nhưng mùi vị dứa ít hơn.
Ngày 23/09, Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang, Trạm Kỹ thuật Nông nghiệp Khu vực Vĩnh Thuận, phối hợp với phòng Kinh tế xã Vĩnh Bình, Ban lãnh đạo ấp Bình Hoà tổ địa phương chức buổi tập huấn kỹ thuật nuôi cá dứa thương phẩm trong ao nuôi tôm nước lợ thuộc Chương trình Phát triển mô hình nuôi thủy đặc sản nước ngọt sử dụng chế phẩm sinh học năm 2025, có 30 nông dân trong và ngoài mô hình tham dự.
Nội dung buổi tập huấn do ông Trần Hà Quang Dự cán bộ của phòng Khuyến ngư, Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang giới thiệu đặc điểm sinh học của cá dứa, quy trình thiết kế ao nuôi, cải tạo ao, chọn giống và thả giống, chăm sóc và quản lý, phòng bệnh và điều trị một số bệnh trên cá dứa. Buổi tập huấn là nhằm hướng dẫn nông dân trong và ngoài mô hình nắm bắt kỹ thuật nuôi. Cá dứa là đối tượng mới được địa phương quan tâm đề xuất nguồn kinh phí năm 2025 từ Trung tâm Khuyến nông và lựa chọn hộ đáp ứng đầy đủ điều kiện để triển khai mô hình trình diễn với diện tích 1.000 m2 , mật độ thả 2 con/m 2 và mô hình được hỗ trợ 50% chi phí con giống, 500kg thức ăn, hoá chất, Vitamin C,…còn lại nông dân tự đầu tư thêm. Kết thúc buổi tập huấn học viên nắm được kỹ thuật cơ bản về đối tượng cá dứa và cá có khả năng thích hợp với điều kiện sống ở vùng nước lợ nói chung và xã Vĩnh Bình nói riêng, nên khả năng mô hình đạt hiệu quả để nhân rộng tại địa phương trong thời gian tới./.
Bài và ảnh: Đỗ Thị Phượng
